Ингредиенты:

курица 300 гр.

морковь 1 шт.

картофель 3 шт.

рис 6-7 ст. ложек

лук 1 шт.

томатная паста 3-4 ст.л.

чеснок 1-3 зубчика

соль, специи, зелень

растительное масло

Приготовление:

1. Курицу выкладываем в кастрюлю, добавляем воды и варим до готовности. Картофель чистим, режем. Аккуратно достаем курицу из бульона, кладем картофель. Солим и варим на среднем огне.

2. Через 10 минут добавляем хорошо промытый рис. Лук мелко режем и обжариваем. Добавляем тертую морковь. Обжариваем. Добавляем томатную пасту. Тушим на медленном огне минуты 3-4.

3. В суп добавляем обжарку, куриное мясо, отделенное от костей, мелко порезанный чеснок и зелень.

4. Солим, перчим, выключаем огонь , накрываем крышкой и оставляем на 20 минут настаиваться.

Приятного аппетита!