Ингредиенты:

кефир обезжиренный 500 грамм

огурец 1 штука

чеснок 2 зубчика

лук зеленый 10 грамм

укроп и петрушка свежие 15 грамм

базилик свежий 10 грамм

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Кефир ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.

2. Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма.

3. Теперь раскладываем все подготовленные Ингредиенты: по тарелкам и заливаем остывшим кефиром. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько.

Приятного аппетита!