Фасолевый суп с домашней лапшой

Ингредиенты

• фасоль 400 гр
• колбаса 150 гр
• бекон, ветчина или копченая свинина 150 гр
• картофель 200 гр
• морковь 150 гр
• лукпорей 50 гр
• зелень петрушка, сельдерей, сухой красный перец
• чеснок, соль по вкусу
• 500 гр муки грубого помола (лапша)
• 2 яйца (лапша)
• 200 мл воды (лапша)
• соль (лапша)

Приготовление

1. Отвариваем фасоль, сливаем воду. Нарезаем морковь, лукпорей по диагонали и картофель.
2. Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности. Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин. Через 15 мин заправляем зеленью, чесноком и солью.
3. Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку.
4. Готовим тесто для лапши. Отвариваем лапшу в подсоленной воде. Сливаем воду.
5. Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится немножко кисленькое.