Ингредиенты:

фасоль 400 гр

колбаса 150 гр

бекон, ветчина или копченая свинина 150 гр

картофель 200 гр

морковь 150 гр

лукпорей 50 гр

зелень петрушка, сельдерей, сухой красный перец

чеснок, соль по вкусу

500 гр муки грубого помола (лапша)

2 яйца (лапша)

200 мл воды (лапша)

соль (лапша)

Приготовление:

1. Отвариваем фасоль, сливаем воду. Нарезаем морковь, лукпорей по диагонали и картофель.

2. Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности. Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин. Через 15 мин заправляем зеленью, чесноком и солью.

3. Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку.

4. Готовим тесто для лапши. Отвариваем лапшу в подсоленной воде. Сливаем воду.

5. Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится немножко кисленькое.

Приятного аппетита!