Ингредиенты:

полтора стакана воды

6 картофелин среднего размера;

2 стебля сельдерея

¼ стакана кипяченой воды

1 стакан молока

¾ ч. ложки соли

¾ ч. ложки белого перца

зеленый лук

Приготовление:

1. Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.

2. Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).

3. Вылейте жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).

4. Положите овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.

5. Разлейте по тарелкам, украсив чесночными гренками.

Приятного аппетита!