Обжариваем мясо до румяной корочки, затем бросаем туда зелёный лук и потомим немного, добавим томатную пасту, немного потушим с мясом.
Мяско с зажаркой отправляем в кастрюлю и зальём водой так, чтобы покрыть мясо. Как закипит, посолим, поперчим, убавим огонь, закроем кастрюлю крышкой и варим до полуготовности.
Затем отправляем туда перловку, варим дальше.
Морковь очистим и порежем кружочками, сельдерей очистим и нарежем мелкими кубиками, ну а картошку как хотите.
Если суп получается густым, добавим кипячённой воды, не забыть досолить!
Когда перловка будет почти готова, опускаем овощи и варим до готовности. Добавим зелени.
