Ингредиенты:

400 гр. огурцов, тертых или мелко нарезанных

1 зубчик чеснока, измельчить

8 грецких орехов, мелко нарезать

1 стакан натурального йогурта (можно заменить нежирной сметаной)

укроп, соль, черный перец, красный перец и оливковое масло по вкусу

1/2 стакана воды

щепотку сахара

Приготовление:

1. Натереть огурцы, чеснок и грецкие орехи.

2. Добавить йогурт и перемешать.

3. Добавить приправы (укроп, соль, черный и красный перец)

4. Добавив немного холодной воды, чтобы сделать суп более жидким. Полить небольшим количеством масла и снова перемешать.

5. Поставить в холодильник, по крайней мере на полчаса.

6. Подавать, посыпав сверху измельченными грецкими орехами, укропом и добавив несколько капель масла.

Приятного аппетита!