Ингредиенты:

500 гр. баранины или говядины

5-6 шт. картофеля

2 болгарского перца

2 помидора

1 большая морковь

1 большая головка лука

2-3 зубчика чеснока

2 ст. ложки томатной пасты

соль

перец

зелень (по вкусу)

Приготовление:

1. В казанке на растительном масле обжарить лук.

2. Добавить мясо.

3. Хорошо обжарить.

4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец.

5. В готовое мясо добавить порезанные кубиками помидоры, болгарский перец и морковь. Немного потушить.

6. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томатную пасту и воду, чтобы покрывало овощи с мясом. Тушить 30 минут.

7. Добавить нарезанный кубиками картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.

8. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ и дать настояться 10-15 минут.

9. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!