Ингредиенты:

рыбный бульон 2 литра

картофель 3 шт.

морской коктейль 500 г.

бекон 7-8 пластинок

лук порей (белая часть) 1 шт.

сельдерей 1 стебель

сливки 33% 50 мл.

мука 1 ст. ложка

тимьян 1 ч. ложка

соль по вкусу

зелень по вкусу

Приготовление:

1. Овощи помыть и очистить. Лук и сельдерей мелко нашинковать, картофель нарезать кубиком. Бекон измельчить и выложить в разогретую кастрюлю. Обжарить пару минут, добавить лук, тимьян и сельдерей. Готовить, постоянно помешивая, минут пять.

2. К ингредиентам отправить картофель. Пожарить все вместе несколько минут, чтобы он пропитался соком от овощей и бекона. Добавить ложку муки. Влить бульон, довести до кипения и варить до мягкости картофеля. Затем положить морской коктейль. Сливки развести в не большом количестве бульона и влить в суп. Варить, не давая кипеть, пять минут. Посолить по вкусу и снять с огня. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!