Сырный суп с курицей

Ингредиенты

• на 5 (или более) литровую кастрюлю
• 500 гр. куриное филе
• 400 гр. плавленый сыр (например Хохланд ванночка)
• 150 гр. рис
• 400 гр. картофель
• 150 гр. морковь
• 150 гр. лук
• соль
• перец
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе залить 3 л. воды, и варить до готовности (25 минут после закипания).
2. Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
3. В бульон добавить картофель, лук и морковь. Посолить, поперчить. Варить 5-7 минут. Помешивайте суп.
4. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.