Ингредиенты
- маленький кочан капусты брокколи
- 6-7 шампиньонов
- 2-3 зубчика чеснока
- немножко сливок (можно молока)
- сливочное масло, грамм 10
- соль
Приготовление
- Сварить брокколи до мягкости, вынуть шумовкой из воды, положить в блендер (можно использовать ручной).
- Взбить. В оставшейся воде сварить шампиньоны не нарезая (3 минуты).
- Добавить к брокколи. В блендер выдавить чеснок, добавить сливки, соль, масло.
- Взбить до обнообразной массы.
- Подавать не подогревая.