Ингредиенты:

маленький кочан капусты брокколи

6-7 шампиньонов

2-3 зубчика чеснока

немножко сливок (можно молока)

сливочное масло, грамм 10

соль

Приготовление:

1. Сварить брокколи до мягкости, вынуть шумовкой из воды, положить в блендер (можно использовать ручной).

2. Взбить. В оставшейся воде сварить шампиньоны не нарезая (3 минуты).

3. Добавить к брокколи. В блендер выдавить чеснок, добавить сливки, соль, масло.

5. Взбить до обнообразной массы.

6. Подавать не подогревая.

Приятного аппетита!