Ингредиенты:

1 л. бульона (мясного или овощного по вкусу)

1 средняя головка чеснока

1 крупная картофелина

4 маленьких яйца (лучше перепелиные)

маленькие сухарики из черного хлеба

черный молотый перец

соль

тмин

майоран

пучок петрушки

Приготовление:

1. Очистить картофель, нарезать на мелкие кубики, залить горячим бульоном и варить 10-12 минут.

2. Затем доложить соль, перец, тмин, майоран и раздробленный чеснок. Через 1-2 минуты посыпать мелко нарезанной петрушкой, сдвинуть с огня и настоять еще 2 минуты.

3. В каждую тарелку разбить по одному яйцу, налить горячий суп и размешать. Сверху посыпать сухариками

Приятного аппетита!