Ингредиенты:

цыпленок 200 г.

лук репчатый 30 г.

сельдерей (корень) 30 г.

морковь 30 г.

перец сладкий стручковый 40 г.

шпиг 10 г.

масло сливочное 10 г.

помидоры 50 г.

рис 20 г.

зелень 3 г.

молотый черный перец

соль

Приготовление:

1. Мясо снимают с костей, из костей и овощей готовят бульон.

2. Куриную грудинку нарезают кубиками, обжаривают в сливочном масле с рубленым луком, сельдереем, сладким перцем и шпигом.

3. Затем заливают бульоном, заправляют солью, перцем и варят 20 минут на слабом огне.

4. Добавляют очищенные от кожицы и зерен и нарезанные кубиками помидоры, вареный рис и варят еще несколько минут. При подаче к столу добавляют зелень.

Приятного аппетита!