Ингредиенты:

2,5л. воды

250г. грибов

250г. соленых грибов

200г. белокочанной капусты

200г. квашеной капусты

1 морковь

2 луковицы

2 соленых огурца

1ст.л. томатной пасты

растительное масло

корень петрушки, зелень петрушки

пол-лимона,

полстакана сметаны,

соль

черный перец горошком

Приготовление:

1. Мелко нашинкуйте свежую капусту, потушите вместе с мелко нарезанными помидорами, нашинкованным луком и квашеной капустой на растительном масле.

2. Доведите воду до кипения, посолите, опустите в воду свежие грибы, морковь и корень петрушки, нарезанные соломкой.

3. Через 10 минут добавьте тушеные овощи, нарезанные соленые грибы, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками соленые огурцы, пряности, варите еще 15 минут.

4. Заправьте сметаной и соком лимона.

Приятного аппетита!