Ингредиенты:

грибы 450 г.

лук 2 шт.

чеснок 3 зубчика

оливковое масло 1-2 столовых ложки

соль 1,5 чайной ложки

перец 1,5 чайной ложки

шалфей 8-10 листьев

тимьян 1 столовая ложка / 8-10 свежих листьев

куриный бульон 1,5 л.

бобы в банке 400 г.

соль, перец

Приготовление:

1. В духовке (230°) потушите около 10 минут, помешивая, на противне (застелите пергаментом) на оливковом масле четвертинки грибов, чеснок, мелко нарезанный лук. Посолите и поперчите (по 1 чайной ложке). Выложите листья тимьяна и шалфея. Подержите в духовке пока овощи тушатся, кастрюлю с бульоном поставьте на маленький огонь. Добавьте по 1/2 чайной ложки соли и перца и 1 столовую ложку свежего тимьяна.

2. Когда овощи в духовке приготовлены, немного остудите их. Отделите бобы и грибы, а остальное взбейте в блендере.

3. Добавьте овощное пюре в кастрюлю с бульоном, затем забросьте бобы и через минут 10 - грибы. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!