Ингредиенты:

200 г кефира

1 яйцо ( желток и чуть белка)

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

1 ст.л. оливкового масла( можно сливочного или обычного растительного)

1 ч.л. сухих дрожжей

300-350 г муки

Приготовление:

1. (Panasonic -18). Кефир чуть подогреть в микроволновке. Яйцо разбить, желток и немножко белка вылить в кефир и туда же добавить масло, соль и сахар, перемешать.

2. В хлебопечку положить дрожжи,300 г муки, кефирную смесь и поставить на режим "Пицца". Во время замеса муки немножко добавить. Тесто получилось мягкое, приятное, не тугое. Когда программа закончилась, ведерко мультиварки смазать растительным маслом, а заодно и руки и масляными руками тесто из ХП переложила в МВ, предварительно обмазав его слегка руками маслом и равномерно распределить его в ведерке.

3. Закрыть крышку и поставить на режим подогрева. Минут через 20 выключить ( ! ) и оставить подходить тесто в закрытой мультиварке еще минут на 40. Затем осторожно приподнять крышку, посмотреть -тесто увеличилось в размерах, но не под крышу.

4. Поставить на режим "выпечка" на 65 мин. Затем вытащить ведерко, с помощью корзины для варки на пару вынуть хлеб из ведерка, перевернуть и уложить в ведро хлеб обратной стороной.

5. Теперь бледная сторона хлеба, которая была вверху стала внизу, а румяная корочка сверху. Поставить допекаться еще на 25 минут. Итого общее время выпечки 65+25 мин. После выпечки сразу вытащить хлеб из ведерка, чтобы не отсырел и оставить остывать на корзине для варки на пару, слегка прикрыв полотенчиком.

Приятного аппетита!