Ингредиенты:

Мука – 350 г

Молоко – 80 мл

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 140 г

Сахар – 4 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие – 2 ч.л.

Ванильный сахар – 0,5 пакет

Изюм – 100 г

Желток

Приготовление:

1. Изюм перебрать, промыть и залить кипятком. Затем воду слить, а изюм обсушить. Молоко подогреть, добавить в него размягченное масло.

2. Когда смесь остынет добавить яйца и хорошо расколотить венчиком. Эту смесь вылить в ведерко хлебопечки.

3. Всыпать просеянную муку (если в вашей модели сначала загружаются сухие ингредиенты, а потом жидкие, так и поступайте). Добавить по углам соль, сахар и ванильный сахар. Посередине всыпать дрожжи.

4. Установить программу «Тесто». После первого замеса добавить изюм, смешанный с небольшим количеством муки. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность. Тесто необычное, очень мягкое, но не липнущее.

5. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и скатать длинную колбаску. Разрезать ее на четное количество кусочков и сформировать из каждого кусочка жгут.

6. Переплести по два жгута между собой.

7. Каждую полученную косичку свернуть в кольцо, скрепляя влажными руками.

8. Выложить заготовки булочек на застеленный пергаментом противень, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, для расстойки, смазав желтком.

9. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до небольшой румяности.

Приятного аппетита!