Ингредиенты:

Мука пшеничная – 375 г

Вода (кипяток) – 180 мл

Масло растительное – 3 ст.л.

Соль

Фарш мясной – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зуб.

Перец черный (молотый)

Бульон – 50-60 мл

Зелень петрушки

Майонезный соус (с хреном и свеклой)

Приготовление:

1. Заварное тесто для пельменей готовим в хлебопечке.

2. Просеиваем муку.

3. В ведерко хлебопечки наливаем кипяток, добавляем соль, растительное масло, муку.

4. Замешиваем тесто (программа для бездрожжевого теста). Готовое тесто кладем в пакет и оставляем на 15-20 минут.

5. Лук и чеснок пропускаем через мясорубку или трем на средней терке.

6. Добавляем фарш, соль, перец, бульон или холодную воду. Перемешиваем.

7. Раскатываем тесто, выемкой вырезаем кружечки, каждый кружочек раскатываем скалкой.

8. Кладем на середину кружка чайную ложку фарша, собираем к центру в мешочек, формируя цветок из пяти лепестков.

9. Решетку пароварки смазываем маслом, выкладываем пельмени, варим на пару 20 минут.

10. Подаем, украсив зеленью и майонезным соусом либо любым другим, по вашему вкусу.

Приятного аппетита!