Ингредиенты:

Мука ржаная – 470 г

Мука пшеничная – 80 г

Дрожжи сухие – 2 ч.л.

Квас сухой – 4 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – 1,5 ч.л.

Сахар – 2 ст.л.

Уксус яблочный – 2 ст.л.

Вода (330 мл - в тесто, 80 мл - для запаривания кваса) – 410 мл

Тмин, кориандр

Приготовление:

1. Квас залить 80 мл кипятка, размешать.

2. Далее поместить в ведерко все ингредиенты, согласно инструкции к вашей хлебопечке. Смесь кваса добавлять в воду.

3. После звукового сигнала добавить тмин и кориандр (по желанию).

4. Верх хлеба также можно посыпать тмином после всех замесов. Режим "Основной" (3 часа), корочка темная.

Приятного аппетита!