Інгредієнти:

яйце куряче 3 шт.

картопля 130 г

сіль 1 ч.л.

горбуша, консервована у власному соку 200 г

майонез 80 г

сир твердих сортів (пармезан, грюєр) 50 г

цибуля срібляста (біла) 100 г

яблука (160 г) 1 шт.

петрушка 30 г

Приготування:

1. Відварити яйця у круту. Так само відварити картоплю у мундирі, у підсоленій воді. Для рецепту достатньо лише 2 середніх картоплин.

2. З риби злити весь сік і потовкти її вилкою. Якщо у Вас під рукою немає спеціальних форм для запікання печива, то пропоную зробити їх з фольги. Нарізати 5 смужок фольги шириною 7-10 см. Згорнути кожну смужку в довжину шириною 1,5-2 см, повинно вийти 4-5 поворотів, щоб бути досить щільними. Потім кінці з'єднати внахлест 2-3 см, утворюючи кільце. Розставити кільця на тарілці, у потрібному для Вас порядку.

3. Отже, починаємо розкладати шар за шаром, кожний шар по 2 мм. Перший шар риба, який зверху промазуємо невеликою кількістю майонезу, приблизно пів чайної ложки на кожну форму.

4. Приготувати всі інгредієнти, натерши їх на дрібній тертці: картопля, білок яєць, сир, щоб надалі було зручно укладати шари. Наступним шаром викладати картоплю і знову її змастити невеликою кількістю майонезу.

5. Дрібно нашаткувати цибулину і знову ж таки половину від цього розкласти по формах. Розкласти по формах шар цибулі. Далі шар яєчного білка та змастити його майонезом. Очистити яблуко та потерти половину на дрібній тертці. Розкласти наступним шаром формами. Зверху яблук розкласти шар тертого сиру.

6. І ще раз повторити шари: риба, майонез, картопля, майонез, цибуля, яєчний білок, майонез, яблуко, сир майонез. І фінальним шаром натерти зверху яєчний жовток.

7. Поставити салат на пару годинників у холодильник. Потім дістати, прибрати фольгу, струсити з тарілки продукти, що розсипалися, або перед тим як зняти фольгу, перекласти за допомогою тонкої металевої лопатки на чисту тарілку. Прикрасити салат свіжим листям петрушки.

Приємного апетиту!