Інгредієнти:

слабосолона червона риба 300 гр.

рис 300 гр.

свіжі огірки 2 шт.

велика морква 1 шт.

яйця 4 шт.

велика фіолетова цибулина

пучок зеленої цибулі

пучок кропу

васабі

майонез

Приготування:

1. Змішайте майонез із васабі. Це буде заправка нашого салату, саме їй ми промазуватимемо шари. Відваріть рис у такий же спосіб, як для суші. Це робиться так: промити рис, залити водою (на 1 частину рису півтори частини води), поставити на вогонь, щоб википіла вода (займе близько 7 хвилин). Зменшити вогонь до мінімуму і варимо ще 15 хвилин. Потім знімаємо з плити і даємо настоятися близько півгодини. Моркву та яйця теж треба відварити. Поки частина складових салату знаходиться на плиті, підготуємо інші продукти: наріжемо невеликими шматочками рибу, огірки кубиками, дрібно нашаткуємо цибулю.

2. Зелень можна нарізати заздалегідь. Відварену моркву та яйця натріть на тертці. Змішайте яйця із зеленою цибулею і заправте васабі-майонезною заправкою.

3. А тепер укладайте салат шарами, не забуваючи змащувати їх сумішшю майонезу та васабі. 1 шар рису, його необхідно промазати заправкою. 2 шар риби. 3 шар кріп. 4 шар фіолетовий лук. 5 шар огірок, промажте зверху майонезом з васабі. 6 шар яйця з цибулею. 7 шар морква, її теж промазуємо заправкою.

4. Даємо салату постояти в холодильнику близько двох годин і подаємо на стіл.

Приємного апетиту!