Інгредієнти:

баклажани 2 шт.

помідори 3 шт.

волоські горіхи 50 г.

часник 3 зубки

твердий сир 150 г.

яйця варені 4 шт.

майонез 200 р.

сіль

Приготування:

1. В основі кожного помідора зробити хрестоподібний надріз. Залити окропом і за хвилину видалити шкірку. Нарізати кубиками та злити зайву рідину.

2. Волоські горіхи порубати ножем.

3. Яйця та твердий сир натерти на тертці.

4. Баклажани вимити та обсушити. Проколоти в кількох місцях зубочисткою. Запекти в духовці до готовності (запікати 30 хв. при температурі 200 градусів). Потім зняти шкірку та остудити. Нарізати кубиками, додати солі та подрібнений часничок, перемішати.

5. Збираємо салат. Можна викласти в салатник або використовувати звичайну роз'ємну форму, змащену олією. Збираємо з нижнього шару - баклажани, горіхи, сітка з майонезу, помідори, посолити, сітка з майонезу, яйця, сітка з майонезу, сир.

6. Накрити плівкою і поставити в холодильник просочитися.

Приємного апетиту!