Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,4 г
- Жири
- 19,1 г
- Вуглеводи
- 4,1 г
- Калорії
- 212,1 ккал
- Вага страви
- 1222 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- баклажани 2 шт.
- помідори 3 шт.
- волоські горіхи 50 г
- часник 3 зубки
- твердий сир 150 г
- яйця варені 4 шт.
- майонез 200 г
- сіль
Приготування
- В основі кожного помідора зробити хрестоподібний надріз. Залити окропом і за хвилину видалити шкірку. Нарізати кубиками та злити зайву рідину.
- Волоські горіхи порубати ножем.
- Яйця та твердий сир натерти на тертці.
- Баклажани вимити та обсушити. Проколоти в кількох місцях зубочисткою. Запекти в духовці до готовності (запікати 30 хв. при температурі 200 °C). Потім зняти шкірку та остудити. Нарізати кубиками, додати солі та подрібнений часничок, перемішати.
- Збираємо салат. Можна викласти в салатник або використовувати звичайну роз'ємну форму, змащену олією. Збираємо з нижнього шару - баклажани, горіхи, сітка з майонезу, помідори, посолити, сітка з майонезу, яйця, сітка з майонезу, сир.
- Накрити плівкою і поставити в холодильник просочитися.
Порада
Дайте листковому салату настоятися в холодильнику 1–2 години перед подаванням.