Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,4 г
- Жиры
- 19,1 г
- Углеводы
- 4,1 г
- Калории
- 212,1 ккал
- Вес блюда
- 1222 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- помидоры 3 шт.
- грецкие орехи 50 г
- чеснок 3 зубка
- сыр твердый 150 г
- яйца вареные 4 шт.
- майонез 200 г
- соль
Приготовление
- В основании каждого помидора сделать крестообразный надрез. Залить кипятком и через минуту удалить кожицу. Нарезать кубиками и слить лишнюю жидкость.
- Грецкие орехи порубить ножом.
- Яйца и твердый сыр натереть на терке.
- Баклажаны вымыть и обсушить. Проколоть в нескольких местах зубочисткой. Запечь в духовке до готовности (запекать 30 мин при температуре 200 °C). Затем снять кожуру и остудить. Нарезать кубиками, добавить соли и измельченный чесночок, перемешать.
- Собираем салат. Можно выложить в салатник или использовать обычную разъемную форму, смазанную растительным маслом. Собираем с нижнего слоя – баклажаны, орешки, сетка из майонеза, помидоры, посолить, сетка из майонез, яйца, сетка из майонеза, сыр.
- Накрыть пленкой и поставить в холодильник пропитаться.
Совет
Дайте слоёному салату настояться в холодильнике 1–2 часа перед подачей.