Ингредиенты:

капуста брокколи 300-400 грамм

чеснок 1 зубчик

соль по вкусу

майонез 2 ст. ложки

несладкий йогурт 4 ст. ложки

грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

1. Свежую брокколи поместите в емкость с водой и оставьте на несколько минут, чтобы всплыли соринки и жучки, которые могут в ней быть. Затем хорошо промойте её в воде, обрежьте с нее веточки.

2. Веточки брокколи положите в сито пароварки и готовьте на пару минут 10-15. Следите, чтобы капуста не стала мягкой.

3. Чеснок очистите от шелухи, промойте в воде, обсушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте.

4. Сваренную капусту брокколи достаньте из пароварки и разложите в один слой в салатнике для того, чтобы она быстрее остыла.

5. В остывшую капусту добавьте несладкий йогурт (лучше с меньшей жирностью), диетический майонез и измельченный чеснок.

6. Посолите салат по вкусу, добавьте измельченные грецкие орехи. Все это аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!