Ингредиенты:

500 гр. кальмаров

3 ст. ложки вареного риса

2 яйца

1 луковица

листья зеленого салата

соль, молотый перец

майонез для заправки

Приготовление:

1. Чистим кальмаров и опускаем их в кипящую воду на пару минут. Остужаем готовых кальмаров и нарезаем их соломкой. Лук нарезаем на полукольца и заливаем его кипятком, чтобы тот не горчил, сливаем воду. Яйца нарезаем соломкой либо натираем на терке.

2. В большой тарелке смешиваем кальмары, рис, яйца, нарезанный лук. Слегка перчим наш салат, солим его и заправляем майонезом. На широкое блюдо выкладываем листья салата, а на них выкладываем весь наш салат. Украшаем зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!