Ингредиенты:

300 грамм печени

2 крупные моркови

2 средние луковицы

1 банка консервированной красной фасоли

2-3 зубчика чеснока

пучок кинзы

масло растительное для обжарки

Приготовление:

1. Морковь порезать крупной соломкой и обжарить так, чтобы чувствовалась на зубок. Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

2. Печень отварить и порезать тонкой соломкой. Смешать морковь, печень,лук и добавить фасоль.

3. Измельчить чеснок, порубить кинзу и все перемешать. Соль-перец по вкусу. Заправить можно оливковым маслом или майонезом.

Приятного аппетита!