Ингредиенты:

мясо (говядина или курица) 200-250 г.

редька зеленая 1-2 штуки

лук 1 головка

яйца 2-3 штуки

майонез и/или сметана для заправки

растительное масло для жарки

соль по вкусу

свежая зелень по желанию

Приготовление:

1. Натрите или тонко нарежьте соломкой очищенную редьку и залейте её водой минут на 15, чтобы удалить горечь и лишний сок, которые могут испортить вкус и консистенцию салата. Иногда в воду добавляют немного уксуса.

2. Нашинкуйте и обжарьте лук на растительном масле, посолите его. Готовую говядину или куриное филе нарежьте соломкой или кусочками.

3. Соедините отжатую от воды редьку, обжаренный лук и мясо. Заправьте салат сметаной и/или майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!