Ингредиенты:

1 средняя луковица

5-6 шт. моркови (среднего размера)

7-8 шампиньонов

1 банка горошка

2-3 ложки сметаны

1 столовая ложка оливкового масла

соль

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты: морковь отварить, вытащить их из воды и дать остыть, после чего очистить.

2. Грибы промыть и снять верхнюю кожицу, слить жидкость из гороха.

3. Очистить, мелко нарезать репчатый лук и обжарить его в масле на умеренном огне до мягкости (10-15 минут).

4. Грибы порезать кубиками и добавить их к луку.

5. Потушить грибы с луком 10-15 минут и в конце добавить сметану.

6. Пока грибы тушатся порезать кубиками морковь .

7. Готовым грибам дать остыть около 10 минут и соединить их с морковью.

8. Добавить горошек и все вместе перемешать.

Приятного аппетита!