Ингредиенты:

авокадо 1 шт.

креветки (тигровые) 12 шт.

огурец 50 г

сыр Пармезан 15 г

имбирь 4 г

чеснок 1 зубок

лайм 1 шт.

оливковое масло 2 ст. л.

соль

перец

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Авокадо аккуратно разрежьте пополам, слегка проверните и откройте. Косточка должна остаться внутри. Выньте косточку и аккуратно, чтобы не повредить кожуру, выскребите мякоть авокадо и порежьте кубиками. Поместите в миску для смешивания. Кожицу от авокадо отложите в сторону.

3. Огурец помойте и нарежьте кубиками. 8 креветок порежьте небольшими кусочками. Огурцы и креветки положите к авокадо.

4. Смешайте все ингредиенты для заправки (имбирь, чеснок, сок лайма, оливковое масло, пармезан, соль, перец). Обмакните оставшиеся креветки в соус, отложите и заправьте им салат. Хорошо перемешайте.

5. Аккуратно ложкой наполните салатом кожицу авокадо, сверху украсьте оставшимися креветками, присыпьте пармезаном и подавайте.

Приятного аппетита!