Ингредиенты:

огурцы 6 шт.

красный лук 1 шт.

соль

сметана 4 столовых ложки

укроп 2 столовых ложки

сахар 1 чайная ложка

черный перец

бальзамический уксус пару капель

огурцы, очистить

Приготовление:

1. Тонко нарежьте огурцы. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д.

2. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими).

3. В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп.

4. Влейте немного уксуса.

5. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции).

6. Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо.

7. Смешайте с соусом. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!