Інгредієнти
- картопля 7 шт.
- м'ясний фарш 500 г
- цибуля 1 шт.
- часник 3 зубчики
- яйце 1 шт.
- борошно 300 г
- сіль, перець за смаком
- олія за смаком
- панірувальні сухарі за смаком
Приготування
- Зваріть картоплю і збийте до стану пюре. Додайте яйце, сіль, перець. Поступово додайте борошно. Тісто не повинно липнути до рук. Залишити остигати.
- На рослинній олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник. Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте до готовності.
- З картопляного тіста сформувати коржик, покласти на середину начинку з фаршу і з'єднайте краї коржика.
- Обваляйте котлету з усіх боків у сухарях. Обсмажте на олії до рум'яної скоринки. Подавати можна зі сметаною.