Ингредиенты
- курица 500-600 г
- картофель 2-3 шт
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- вода 1,7 л
- масло растительное
- соль
- специи
- яйца 1 шт (клецки)
- масло сливочное 1 столовая ложка (клецки)
- молоко или вода 130 мл (клецки)
- мука 5-7 столовых ложек (клецки)
- соль по вкусу (клецки)
Приготовление
- Курицу разрезать на части. Картофель нарезать кубиками или брусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук измельчить.
- Клёцки. Отделить желток от белка, белок убрать в холодильник. Желток растереть с размягчённым сливочным маслом, постепенно добавлять молоко или воду, муку, тщательно перемешать. Добавить соль, ещё раз тщательно перемешать. Охлаждённый белок взбить в густую пену, добавить к тесту, аккуратно перемешать (снизу вверх).
- В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
- Добавить курицу, картофель, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить клёцки (по 1/2 чайной ложки, резко сбросить в суп).