Ингредиенты
- картофель 10 штук среднего размера
- копченые ножки курочки 2 шт.
- яйца 2 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- зелень 1 вет
- помидоры 2 шт.
- соль
- перец
- растительное масло 1 ст.л.
Приготовление
- Сначала берем картофель, его необходимо хорошо очистить. Помыть, присолить и отправить готовиться на пару.
- Мультиварку в режим готовки на пару на 25 минут, этого достаточно. Пока будет готовиться картофель, начнем готовить начинку для него.
- Копченую курочку отделим от кожи и кости, нарежем мелкими кубиками. Отварим яйца, очистим их и порежем мелкими кусочками. Овощи: помидоры, лук и болгарский перец моем, лук и помидоры нарезаем мелко, перец предварительно очистим от плодоножки с семенами.
- Картофель готов, не трогайте его минут 5, пусть немного остынет.Теперь разрежем каждую картофелину на 2 равные части и аккуратно ложечкой чайной удалим серединку, как бы сделаем лодочки.
- Вырезанные серединки картофеля нам понадобятся, порежем их мелко, как и овощи выше.
- Овощи все в одну миску и перемешаем, добавим зелень, мелко порубив, заправим майонезом. Все перемешаем хорошо. На крупной терке натрем сыр. Теперь можно фаршировать начинкой картофель. Чашу мультиварки смажем растительным маслом.
- И теперь, фаршируя каждую картофелину, сразу отправляем в мультиварку. Верхушки фаршированных картофелин посыплем тертым сыром. Мультиварку в режим выпечки на 20-30 минут. По окончанию режима, картофель отправляем на блюдо и украшаем зеленью.