Ингредиенты
- картофель 500 грамм
- пармезан тертый 1/2 стакана
- моцарелла тертая 1/2 стакана
- чеддер тертый 1/2 стакана
- сыр тврдый 1/2 стакана (нарезанный мелким кубиком)
- яйцо куриное 1 штука
- молоко 3 ст. ложки
- мука кукурузная 3 ст. ложки
Приготовление
- Картофель отварите до готовности. Разомните в пюре вместе с теплым молоком. Охладите.
- Подготовьте сыры: натрите и нарежьте их.
- Добавьте сыры к пюре.
- Добавьте яйцо.
- Затем кукурузную муку. Перемешайте. Посолите по вкусу.
- С помощью кондитерского мешка или просто ложкой формируйте полоски или шарики и кидайте в кипящее масло.
- Обжарьте до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
- При подаче можно посыпать паприкой и листиками тимьяна. Или ничем не посыпать.