Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты

• картофель 6 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• ветчина 200 г.
• сыр твердый 200 г.
• яйцо 2 шт.
• укроп (мелко порезанный) 1-2 ст. л.
• мука 4-5 ст. л.
• соль
• перец черный молотый
• масло рафинированное (для жарки) 3-4 ст. л.

Приготовление

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной.