Жареный картофель с фаршем

Ингредиенты

• фарш 500 гр.
• картофель 1 кг.
• томатная паста 3 ст. л.
• чеснок 4 зуб.
• масло растительное 4 ст. л.
• петрушка 30 гр.
• соль
• перец

Приготовление

1. В сковороде разогреть масло, обжарить на нем фарш.
2. Посолить поперчить, добавить специи.
3. Картофель почистить и порезать кубиками, добавить к фаршу и обжаривать в течение 5 – 7 минут.
4. В 200 – 250 миллилитрах теплой воды размешать томатную пасту.
5. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке, добавить в томатный соус, посолить.
6. Влить к картофелю с фаршем томатный соус, накрыть крышкой и готовить 25 – 30 минут на малом огне.
7. Готовый жареный картофель с фаршем посыпать рубленной зеленью.