Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Ингредиенты

• 2 столовых ложки размягченного сливочного масла
• 6-7 маленьких картофелин
• 1/2 стакана молока
• 1,5 стакана жирных сливок
• 2 столовых ложки муки
• 3-5 зубчиков чеснока, выдавить
• 1 чайная ложка соли
• перец
• 1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
• зеленый лук, мелко порубить

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
2. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этоу смесью картофель.
3. Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут.
4. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.