Ингредиенты
- картофель 8–10 шт.
- куриное филе 0,5 кг.
- яйца куриные 3 шт.
- сметана домашняя 4–5 ст. л.
- растительное масло по вкусу
- зеленый лук по вкусу
- приправы по вкусу
Приготовление
- Куриное филе помыть, нарезать достаточно крупными кусочками.
- Посыпать филе солью, приправой, перемешать и оставить так минут на 10–15.
- Пожарить филе на растительном масле до появления аппетитной корочки.
- Картофель промыть, залить водой и поставить вариться. Спустя 10 минут после закипания огонь выключить, воду слить, а картофель остудить, почистить и нарезать дольками.
- Взять силиконовую форму и высыпать туда картофель и филе, перемешать.
- Яйца взбить вместе со сметаной, солью и помытым зеленым луком. Залить этой смесью курицу и картофель.
- Поставить в разогретую духовку. Запекать до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда, т. е. сногсшибательный аромат и коричневатая корочка. Затем запеканку достать.
- Немного остудить, нарезать и подавать к столу.