Ингредиенты
- Картофель – 8 шт.
- Масло сливочное
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Белый перец – по вкусу
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты.
- Почистите и помойте картофель.
- Аккуратно острым ножом вырежьте из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается.
- Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из картошки.
- Далее бланшируйте. В кипящую воду опустите картофелины и варите примерно 5–7 минут (зависит от толщины картошки).
- Вытащите картофель и дайте ему стечь.
- Далее разогрейте сковороду на среднем огне, налейте и растопите 2 ст. л. оливкового масла.
- Выложите картошку и на среднем огне обжарьте со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Посолите и поперчите, после того как извлечете готовый картофель из сковороды.