Ингредиенты
- 800 г картофеля
- 1-2 ст.л. ложки растительного масла
- 220 г сметаны жирностью 25%
- 2 зубочка чеснока;
- 1 ч. л. соли
- черный молотый перец
- 2-3 ст.л. свежего укропа
Приготовление
- Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтики, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится.
- Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне. Кладем картошку срезом вниз, ждем около 1-2 минут, затем убавляем огонь и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут - крышку не открывать. Да, и солить ее не нужно - все нам даст соус.
- Пока жарится картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным чесноком.
- Тщательно перемешиваем и готово.