Інгредієнти:

гриби 300 г

сир 300 г

тісто листкове 250 г

вершки 100 мл

яйця 3 шт.

цибуля ріпчаста 2 шт.

цибуля зелена 1 пучок

перець чорний свіжомелений за смаком

сіль морська за смаком

масло вершкове (для смаження)

Приготування:

1. Розморозити половину упаковки листкового тіста, купленого у магазині. Розкачати та викласти у форму для випікання з високими бортиками. У кількох місцях наколоти вилкою.

2. Духову шафу розігріти до 180 градусів.

3. Для приготування начинки нарізати зелену та ріпчасту цибулю, натерти сир на тертці з великою решіткою.

4. Ріпчасту цибулю обсмажити на вершковому маслі, додати нарізані гриби, перемішати, додати морську сіль і поперчити, ще трохи обсмажити. Остудити.

5. Окремо збовтати сирі курячі яйця із вершками.

6. Додати в грибну масу зелену цибулю, яєчну масу, поперчити до смаку.

7. Начинку викласти у форму для запікання, поставити пиріг у духовку на 30 40 хвилин. На поверхні має утворитися золотиста скоринка.

Приємного апетиту!