Інгредієнти:

цукор 120 г

шоколад темний 250 г

олія вершкове 100 г

борошно пшеничне 100 г

розпушувач тіста (з гіркою) 1 ч. л.

какао-порошок (без верху) 2 ст. л.

молоко 140 мл

яйце куряче 5 шт.

вершки (33% жирності) 100 мл

джем абрикосовий 2 ст. л.

Приготування:

1. Шоколад поламати на шматочки, додати олію, молоко, розтопити, постійно помішуючи, на водяній бані чи низькому вогні.

2. Яйця збити із цукром до пишної маси. Борошно, какао-порошок, розпушувач тіста з'єднати і просіяти в яєчно-цукрову суміш, швидко перемішати. Влити теплу молочно-шоколадну суміш у тісто, при цьому ретельно вимішуючи віночком.

3. Чашу мультиварки змастити м'яким вершковим маслом, припилити борошном, вилити тісто в чашу мультиварки. Увімкнути програму "Випічка" на 50 хв., після закінчення програми кришку не відкривати 10-15 хв., потім дати злегка охолонути пиріг з відкритою кришкою, потім витягнути за допомогою піддону для приготування на пару. Охолодити на ґратах.

4. Для приготування глазурі нагріти вершки майже до кипіння і розтопити шоколад, ретельно перемішуючи. Під глазур промазати верх пирога гарячим абрикосовим джемом, зверху полити глазур'ю. За бажанням замість глазурі можна посипати пиріг цукровою пудрою!

Приємного апетиту!