Інгредієнти:

борошно 200 г

вершкове масло 100 г

яйце 1 шт.

сіль щіпка

молоко 1-2 ст.

полуниця 250 г

банан 1шт.

сметана 300 г

цукор 75 г

ванільний цукор 75 г

крохмаль 1 ст.л.

цукрова пудра

Приготування:

1. Борошно розтерти в крихту разом із нарізаною холодною олією. Додати щіпку солі та яйце; замісити тісто. Якщо потрібно додати 1-2 ст.л. молока.

2. Загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник щонайменше на півгодини.

3. Змішати для заливання сметану, борошно (1 ст.л.), крохмаль, цукор та ваніль.

4. Полуницю та банан нарізати.

5. Тісто розкотити, викласти у форму діаметром 24-26 см та сформувати бортики.

6. Наповнити основу фруктами, вилити зверху заливку.

7. Відправити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, доки заливка не схопиться.

8. Готовий пиріг перед подачею остудити у холодильнику. За бажанням посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!