Ингредиенты:

масло сливочное 100 г

мед 2 ст. л.

молоко 120 мл

сахар 180 г

сода 1 ч. л.

яйцо крупное 1 шт.

корица 1/2 ч. л.

орех мускатный 1/2 ч. л.

имбирь молотый 1 щепотка

мука пшеничная 4 ст.

Приготовление:

1. Яичный желток слегка взбить с сахаром, добавить молоко, растопленное сливочное масло, жидкий мед, все перемешать до однородности венчиком.

2. Добавить специи.

3. Затем добавить просеянную с содой пшеничную муку (3 ст.). Остальную муку добавлять по мере вымешивания теста, количество примерное. Тесто должно сформироваться в мягкий шар, мукой не забивать!

4. Из этого количества теста получается 1 пирог размером чуть меньше противня или 2 пирога в форме "сердце". Тесто разделить на 2 части, затем, если выпекать в меньших формах еще пополам. Выложить слой теста на дно формы.

5. Выложить на поверхность теста слой джема.

6. Сверху накрыть вторым пластом теста, защепить края, смазать желтком, нанести узор вилкой. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, охладить.

Приятного аппетита!