Ингредиенты:

фарш 250 гр.

грибы 250 гр.

лук репч. 1 шт.

лук зелёный 15 гр.

картофель 3 шт.

яйцо сырое

яйцо варёное 2 шт.

масло слив. 75 гр.

мука 4-5 ст.л.

масло раст.

перец чёрный молотый

соль

Приготовление:

1. Картофель сварить в подсоленной воде, слить воду и размять горячим. Вбить яйцо, добавить половину слив.масла и муку – столько, чтобы можно было замесить негустое тесто. Разделить тесто на две неравные части.

2. Для грибной начинки грибы отварить. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами на раст.масле, посолить.

3. Для яичной начинки варёные яйца и зелёный лук мелко порезать, смешать и заправить растопленным оставшимся слив.маслом.

4. Для мясной начинки фарш обжарить, посолить, поперчить.

5. В смазанную маслом форму выложить большую часть теста. Затем выложить слоями разные начинки. Накрыть меньшей частью теста, смазать слив.маслом и запекать до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!