Ингредиенты:

сливочное масло 100 гр.

сметана 1 ст. л. с горкой + 1 ст. л.

желток 1 + 2

сахар 50 гр. + 100 гр.

мука 1 ст. 250 мл.

разрыхлитель 1 ч. л.

творог 500 гр.

сахар ванилин 100 гр.

белок 3

лимонная кислота щепотка

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром 50 гр, добавить желток, сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягкое.

2. Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась "корзинка".

3. Включить мультиварку, режим "выпечка" на 30 мин. Пока выпекается корж, делаем начинку.

4. Творог соединить со сметаной 1 ст. л. с горкой, желтками и сахаром, растереть блендером. В отдельной посуде взбить охлажденные белки с сахаром 100 гр. и щепоткой лимонной кислоты.

5. После сигнала мультиварку открываем, выкладываем творожный крем и с верху взбитые белки. Готовим на режиме "Выпечка" при 120* 60 минут. Капельки "слёз" выступают после охлаждения.

Приятного аппетита!