Ингредиенты:

Сливочное масло 15 г

Маленькая свекла 8 шт.

Коричневый сахар 1 ст. л.

Бальзамический уксус 1 ст. л.

Тимьян 1 ч. л.

Слоеное тесто 1 упаковка

Козий сыр 50 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Растопите масло в жаропрочной сковороде на среднем огне.

3. Добавьте свеклу, нарезанную ломтиками, и готовьте, помешивая, 2 минуты.

4. Затем добавьте коричневый сахар, уксус и рубленый тимьян. Приправьте по вкусу. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут.

5. Накройте блюдо фольгой и отправьте в духовку на 20 минут. Остудите в течение 5 минут.

6. Затем увеличьте температуру в духовке до 220 градусов.

7. Тесто обрежьте в форме круга. Аккуратно выложите поверх свеклы.

8. Выпекайте 20 минут.

9. Переверните пирог на тарелку. Украсьте раскрошенным козьим сыром и мятой.

Приятного аппетита!