Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- пшеничная мука 130 г
- сахар 130 г
Приготовление
- Три яйца вбить в подходящую емкость и взбить до образования светлой пены. В яичную пену частями ввести сахар.
- Взбивать сахарно-яичную массу, пока она не увеличится в объеме в два раза. Масса должна быть однородной, на дне посуды она не должна расслаиваться.
- Добавить просеянную муку. Лопаткой перемешать яичную массу с мукой неторопливыми движениями сверху вниз.