Творожное слоёное тесто

Ингредиенты

• мука
• масло
• разрыхлитель
• творог
• соль

Приготовление

1. Мука, масло и творог в пропорции 1:1:1. Можно добавить разрыхлитель (1/2 ч. л. на 250 г муки). Для начала муку, разрыхлитель и чуть соли, перемешиваем на столе.
2. Добавляем с верху кусочки холодного сливочного масла.
3. Далее над сливочным маслом через сито протираем творог.
4. Затем все смешиваем и делаем тесто однородным.
5. Накрываем фольгой и ставим в холодильник.
6. Охлажденное тесто раскатываем и делаем слои.