Бисквитное тесто на скорую руку

Ингредиенты

• мука 1 стакан (100 г)
• яйца 4-5 шт
• сахар 1 стакан (180 г)

Приготовление

1. Яйца взбить миксером в пышную пену. Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
2. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку.
3. Аккуратно выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями форму. Выпекать бисквит 25-40 минут в нагретой до ~180-200°C духовке.