Дуже смачна рибка

Інгредієнти

• 4 тушки тилапії
• 2 яйця
• 4 картоплини
• 2 ст. л. борошно + борошно для обвалення
• соняшникова олія
• сіль

Приготування

1. Картоплю трьом на великій тертці. Віджимаємо руками, щоб пішла зайва волога.
2. Додаємо яйця, борошно, сіль та перемішуємо.
3. Тушки тилапії обвалюємо з двох сторін у борошні.
4. З двох сторін притискаємо до риби картопляну масу. Акуратно кладемо рибу на сковорідку з розігрітою олією. Смажимо на середньому вогні.
5. Коли з одного боку скоринка підрум'яниться, перевертаємо на іншу. Зменшуємо вогонь і смажимо до готовності.